「映画術」は、ヒッチコックにトリュフォーがインタビューした『映画術』（晶文社，1981）が著名だが、映画監督の塩田明彦が、映画美学校で７回にわたり講義した内容を採録した『映画術』（イースト・プレス，2014）が実に面白い。映画を撮る側から、映画を…